EBOOK GRATIS

SECRETOS  DE  PASTELERIA

Pastelero: Optimiza tu trabajo 3x veces mas rápido

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Hay preparaciones que se repiten todos los días, todo esto significa un gasto de energía y de tiempo. En este ebook gratis de repostería encontraras preparaciones que te permitirán tener mas fluidez a la hora de elaborar tus preparaciones.

Pasta con cascara de naranja y mandarina

Como hacer pastas saborizadas con cítricos (naranja, limón, mandarina) para tus productos como:

  • torta de naranja

  • galletas de limón

  • postres y pasteles de mandarina

  • mousses aromatizada con naranja 

  • torta de citricos

Como hacer una mezcla deliciosa para productos como:

  • brioche 

  • danesa

  • plumcake 

Glaseados sin azúcar 

Extracto de vainilla

Tpt para cremas de almendra, macarons, pastas para bizcochos,mazapán

Glaseados sin azúcar 

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